rus
Кропивницкий
19:38
Номина-микс полифосфат
Номина-микс полифосфат - фото 1
Обновлено: 26 февраля 2020, 13:47

Номина-микс полифосфат

25 грн/штука
Тетяна Михайло
менеджер
,  Кропивницкий, UA
на Флагма с 18 января 2020

Описание

Номина-микс полифосфат - комплексная смесь пищевых фосфатов натрия, предназначенных для использования в мясной промышленности. Сюда входят добавки Е450, 451 и 452. Смесь данных фосфатов позволяет уменьшить дозировку без потери качества колбасного изделия.

Дозировка — 2,5 гр/кг.

Используется для удерживания влаги в мясе, что предотвращает образованию бульйонно-жировых отеков под оболочкой. Тем самым колбаса получается более сочной. Фосфат обладает водосвязывающими и эмульгирующими свойствами на белковую ткань. То есть с помощью Номина-микс полифосфатов мясо хорошо впитывает и удерживает влагу.

Форма выпуска: белый порошок, хорошо растворяется в воде.

Особенности смеси фосфатов:
снижает окислительные процессы
делает мясные продукты более сочными
улучшает цветообразование колбасы и мяса
обладает антиокислительными и антимикробными свойствами
продлевает срок хранение

Номина-микс полифосфат полностью безопасен для использования в производстве колбас (вареных), сосисок, сарделек, при работе с замороженным мясом.

Цена указана за упаковку (100 г.)
Купить смесь фосфатов (Номина-микс полифосфат) можно по оптовой цене от 1 кг. Стоимость 1 кг фосфата 200 грн.

Номер объявления: 8420579   |  просмотров: 5  
,  Кропивницкий, UA
на Флагма с 18 января 2020
Свяжитесь с компанией
Тетяна Михайло
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности компании.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет